Secubit Nikmat Go Gegog
KULINER Ponorogo bukan hanya sate, nasi pecel, jenang mirah ataupun dawet jabung. Satu lagi rekomendasi kuliner Ponorogo laik cicip adalah go gegog atau sego gegog.
Go gegog, masakan tradisional berbungkus godhong gedang atau nasi bungkus daun pisang ini dapat ditemukan di kawasan Prajuritan, Ponorogo.
Sejatinya go gegog ini adalah nasi berbumbu lengkap dengan lauknya. Cara memasaknya pun cukup sederhana. Nasi setengah matang diberi bumbu berupa parutan kelapa dan rempah-rempah lainnya, daun kemangi dan bermacam lauk, baru kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Usai dibungkus lalu dikukus sampai matang di atas tungku kayu bakar. Aroma sego gegog ini tercium begitu khas.
Pilihan lauk untuk sego gegog pun beragam. Ada gegog ayam, jamur, ikan salem, jeroan. Ada juga gegog lamtoro, ontong, tempe yang semuanya begitu nikmat. Lebih nikmat lagi jika disantap dalam keadaan masih hangat.
Citarasanya gurih, pedas dan mengenyangkan. Aroma yang khas perpaduan antara daun pisang dan kemangi semakin menggugah selera makan. Tak heran jika go gegog selalu dicari penikmatnya. Ada yang dimakan langsung di warung, ada juga yang memesannya untuk keperluan acara.
Menu ini sangat menarik, dapat langsung dinikmati karena lauk sudah menyatu di dalamnya. Apalagi saat santap tak perlu mengkhawatirkan soal harga. Hanya dengan lima ribu saja sudah bisa menyantap go gegog dengan berbagai pilihan rasa.
Penasaran? Sempatkan mampir di warung sederhana go gegog jalan Puspowarno, Prajuritan, Ponorogo. Dijamin, Anda akan ketagihan.(*)
Pewarta: Iin Rismawati, Mahasiswa PBSI STKIP PGRI Ponorogo, Panitia SLG STKIP PGRI Ponorogo
Sumber: Harian Surya Surabaya edisi Jumat, 23 Desember 2016
https://surabaya.tribunnews.com/2016/12/22/sebungkus-go-gegog-ponorogo-segunung-kenikmatan-tak-terlupakan
